近日，四川省涼山州西昌市市場監(jiān)管局核查發(fā)現(xiàn)，該市某品牌旗下所有門店的22名從業(yè)人員集體偽造健康證，已對相關(guān)涉事單位、個人，立案調(diào)查處理?，F(xiàn)場畫面顯示，涉事品牌為“絕味鴨脖”。3月17日，“絕味鴨脖”客服回應(yīng)南都記者稱，“公司知曉該消息后已第一時間啟動全面排查工作?！痹撈放七€宣稱建立了門店質(zhì)量管理體系等。

執(zhí)法人員在涉事門店進(jìn)行檢查。

據(jù)西昌市市場監(jiān)管局披露，該局對市內(nèi)某品牌旗下所有門店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)所有店鋪從業(yè)人員健康證明，均系外地辦理，疑似偽造。其總店長魏某表示，為了圖方便省事，便通過不正當(dāng)渠道，為各門店員工辦理取得從業(yè)人員健康證明。

西昌市市場監(jiān)管局通過向重慶市江北區(qū)衛(wèi)生健康委員會等相關(guān)部門協(xié)查核實，已確認(rèn)魏某等22人的健康證系偽造；同時初步查明，該品牌旗下相關(guān)門店在辦理《食品經(jīng)營許可證》和《四川省食品小經(jīng)營店（餐飲服務(wù)）備案證》過程中，提供了虛假的從業(yè)人員健康證明。

日前，西昌市市場監(jiān)管局已就涉嫌從業(yè)人員未取得健康證明、提供虛假材料申請食品經(jīng)營許可備案問題，對相關(guān)涉事單位、個人，立案調(diào)查處理。同時該局將對其辦理假健康證中，涉嫌偽造國家機關(guān)印章等的相關(guān)違法犯罪行為，移交公安部門處理。

執(zhí)法人員現(xiàn)場拍攝的畫面顯示，涉事品牌是“絕味鴨脖”。據(jù)悉，《食品安全法》第四十五條規(guī)定，從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

3月17日，“絕味鴨脖”客服人員回應(yīng)南都記者稱，“公司知曉該消息后已第一時間啟動全面排查工作，具體請以公司官方發(fā)布信息為準(zhǔn)。歡迎廣大消費者、監(jiān)管部門及媒體進(jìn)行監(jiān)督?！?/p>

南都記者注意到，在“絕味鴨脖”所屬公司絕味食品股份有限公司官網(wǎng)，公司在“質(zhì)量服務(wù)”版塊宣稱有全面質(zhì)量管理體系、供應(yīng)商質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)質(zhì)量控制體系、門店質(zhì)量管理體系。

其中在門店質(zhì)量管理體系方面，絕味食品股份有限公司指出，“基于QSC管理理念，建立了門店的標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng)，涵蓋門店操作標(biāo)準(zhǔn)手冊，店員培訓(xùn)系統(tǒng)，監(jiān)督檢核體系，門店綜合信息化管理系統(tǒng)（CSC）等，并建立了總部對門店飛行檢查的機制?！?/p>

采寫：南都記者 馮奕然